莫让汇集有天南海北的春节“盛宴”变“剩宴”

南海的鱼虾、新疆的干果、东北的烩菜、广东的糕点、西北的牛羊肉……在中国欠发达的西北地区，汇集有天南海北的春节“盛宴”成为甘肃城乡春节餐桌上屡见不鲜的“家常菜”。然而，每一批宾客离去后的“剩宴”，让长期后怕了缺衣少食生活的民众十分犯难。

正月初六(2月2日)，是中国春节假期的最后一天，也是大批上班族们迎来送往的“冲刺阶段”。连日来接踵而至的亲朋让兰州退休老人杜如辉收获了一年里最高兴的热闹时光，但瞅着堆满冰箱里的剩饭剩菜却愁上眉梢。这意味着亲朋好友散去后，他和老伴“消灭”不掉的剩饭只能倒掉。

“现在生活越来越好，满桌子都是以前奢望的大鱼大肉，但来的客人多是‘礼节性’地动一下，大多饭菜都会被剩下”，曾经亲历过农村拮据生活的杜如辉对粮食有着极为特殊的感情。他说，能够大吃大喝的春节曾是大家一年到头的“念想”，但现在似乎谁也不会被大鱼大肉吊起胃口。

事实上，常年与儿女们聚少离多的杜如辉为今年餐桌上的“年味”琢磨了很久，从青岛托人代购新鲜鱼虾、从偏远山区托买“野味”、从新疆捎带干果……一切史无前例的奢侈办年终未有预期的“效果”。他无奈道，近年春节餐桌上不断添肉加菜，但“浪费”现象却日益明显。

杜如辉的忧心在兰州城区多个住宅小区里均能找到“印证”。记者连日走访发现，平日里每日一清理的小区垃圾桶连日来出现瞬间“爆满”的景象，“时时清理，转身就满，感觉剩饭剩菜像是清理不尽的‘无底洞’……”一位不愿具名的小区保洁员抱怨道。